Thai svinekjøtt strimlet elendige med sriracha slaw | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 16 gram svin indrefilet, trimmet med fett
• ¼ kopp limesaft
• ¼ kopp soyasaus
• 2 ss honning
• 2 ss revet fersk ingefær
• 4 fedd hvitløk, hakket
• ¼ ts knust rød pepper
• 32 6-tommers mais tortillas
• 1 oppskrift Sriracha Slaw

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Legg kjøtt i en 4-liters langsom komfyr. I en skål kan du kombinere de neste seks ingrediensene (gjennom knust rød pepper). Hell over kjøtt.

• Steg 2

  Dekk til og kok på lavt i 4 til 5 timer eller på høyt i 2 til 2 1/2 time. Fjern kjøtt og reserver kokevæske. Strimlet kjøtt med to gafler og kast med kokevæske for å fukte.

• Trinn 3

  For å servere, del kjøttblandingen mellom tortillaer og topp med Sriracha Slaw.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 117 kalorier, (1 g mettet fett, 2 g flerumettet fett, 1 g enumettet fett), 21 mg kolesterol, 212 mg natrium, 11 g karbohydrater, 2 g fiber, 3 g sukker, 7 g protein.

---

Sriracha Slaw

ingredienser

• 3 kopper pakket strimlet kål med gulrot (coleslaw mix)
• 1 ½ kopp finstrimlet rødkål
• ¾ kopp snappet fersk koriander
• ¾ kopp majones
• 3 ss Sriracha-saus
• 3 fedd hvitløk, hakket
• Salt og svart pepper

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en middels bolle kan du kombinere coleslaw-blanding, kål, koriander, majones, Sriracha-saus og hvitløk. Smak til med smak og salt og svart pepper.