Thai risnudel og grillet biffsalat | bedre hjem og hager

ingredienser

• 3 lommer
• 3 ss fiskesaus
• 2 ss sukker
• 1 ss vegetabilsk olje
• 2 fedd hvitløk, hakket
• ¾ pund flatt jern, flanke eller skjørt
• ¼ ts knust rød pepper
• 8 gram flate risenudler, kokte, tappede og skyllede
• 2 kopper revet grønt blad- eller romaine-salat
• 1 middels frøfri agurk, tynt skivet
• 2 gulrøtter, tynt skjevhet
• ½ kopp basilikumblader
• ⅓ kopp mynteblader
• ½ kopp peanøtter, grovhakket

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Fin strimler fra 2 av limene; juice for å få 1/4 kopp. Visp sammen 1 ss i en liten bolle. av fiskesausen, 1 ss. av sukker, kalkskall, olje og hvitløk. Legg biff i en gjenvinnbar plastpose; hell blandingen over biffen. Forsegl posen, vend deg til pelsen. Mariner i kjøleskap 15 minutter eller opptil 24 timer. Avløp; kast marinade. Grill biff på stativet til en tildekket grill direkte på middels varme 15 til 18 minutter eller til ønsket doneness. Dekke. La hvile 5 minutter.

• Steg 2

  I mellomtiden, visp sammen en limesaft, resterende fiskesaus, gjenværende sukker, 1 ss vann og rød pepper, til dressing. I en stor bolle kan du kombinere nudler, salat, agurk, gulrøtter, basilikum og mynte. Tynt skiver biff mot kornet; ordne på salat. Dryss over peanøtter. Server med dressing og gjenværende kalk, kuttet i kiler.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 524 kalorier, (4 g mettet fett, 3 g flerumettet fett, 8 g enumettet fett), 55 mg kolesterol, 1138 mg natrium, 65 g karbohydrater, 5 g fiber, 10 g sukker, 28 g protein.