Tiramisu ladyfinger smørbrød | bedre hjem og hager

ingredienser

• 6 eggehviter
• ¾ kopp sukker
• 6 eggeplommer
• 2 ss kaffesmaklikør eller sterk brygget kaffe, avkjølt
• 1 ts vanilje
• ½ ts øyeblikkelig espressokaffe pulver
• 1 kopp altmel
• 1 oppskrift Tiramisu Frosting
• Usøtet kakaopulver (valgfritt)
• Sjokoladedekkede kaffebønner (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Line tre store kakeark med pergamentpapir; sette til side. Forvarm ovnen til 450 ° F. I en stor bolle slå eggehviter med en elektrisk mikser på middels hastighet til det dannes myke topper (tips krøller seg). Tilsett sukkeret gradvis, bankende til det dannes stive topper (tipsene står rett).

• Steg 2

  I en middels bolle slå eggeplommer, kaffesmaklikør, vanilje og øyeblikkelig espressokaffe pulver med en elektrisk mikser på høy hastighet i 5 minutter eller til blandingen er tykk.

• Trinn 3

  Brett eggeplomme-blandingen i pisket eggehvite akkurat til de kombineres. Dryss 1/4 kopp melet over eggeblandingen. Brett mel inn forsiktig, bare til det kombineres. Gjenta med gjenværende mel, 1/4 kopp om gangen, og vær forsiktig så du ikke overstyrer.

• Trinn 4

  Spe røren i en dekorasjonspose utstyrt med en 1/2-tommers rund spiss. Pipe røren 1 1/2 inches fra hverandre i ladyfinger former (3x1-tommers) på forberedt cookie ark.

• Trinn 5

  Stekes i den forvarmede ovnen i 5 til 6 minutter eller til den er satt og gyldenbrun. Avkjøl på kakeark i 10 minutter. Bruk en slikkepott til å overføre til et trådstativ; avkjøl helt.

• Trinn 6

  Spe Tiramisu Frosting i en dekorasjonspose utstyrt med en middels stjernespiss. Rør frosting på de flate sidene av halvparten av informasjonskapslene. Topp hver frostede cookie med en annen cookie, flat side ned. Rør litt frosting på toppen av hver cookie. Sikt eventuelt med kakaopulver og topp med en sjokoladedekket kaffebønne. Avkjøl til den er klar til å servere.

Å LAGRE:

Lag ufylte informasjonskapsler mellom ark vokset papir i en lufttett beholder; dekke. Oppbevares ved romtemperatur i opptil 3 dager eller frys i opptil 3 måneder. For å servere, tine informasjonskapsler, hvis de er frosne. Fyll og frost informasjonskapsler som beskrevet i trinn 6.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 134 kalorier, (3 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 1 g enumettet fett), 45 mg kolesterol, 25 mg natrium, 19 g karbohydrater, 0 g fiber, 16 g sukker, 2 g protein.

---

Tiramisu Frosting

ingredienser

• 1 8 unse kartong myknet mascarpone ost
• ¼ kopp myknet smør
• 3 ss kremfløte
• 1 ss kaffesmaklikør eller sterk brygget avkjølt kaffe
• 1 ts vanilje
• ½ ts øyeblikkelig espressokaffe pulver
• 3 ½ - 4, 5 kopper sukker

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en stor bolle kan du kombinere en mascarpone ost, smør, kremfløte, kaffesmaklikør eller sterk brygget avkjølt kaffe, vanilje og pulver med øyeblikkelig espresso. Pisk med en elektrisk mikser på middels hastighet til den er lett og luftig. Pisk gradvis i 3 1/2 til 4 1/2 kopper sukker for å lage en frosting av rørkonsistensen.