Innholdsfortegnelse:
tomatillo
Tomatillos deler mange egenskaper med tomater. Begge fruktene er medlemmer av nattskjermfamilien, trives i varme og produserer viltvoksende grønne planter. Hvor de to plantene er forskjellige, er i smaken av frukten deres. Tomatillos er fastere enn tomater, og når de er modne, gir de en tangy sitronsmak. En viktig ingrediens i meksikanske stuinger, føflekker og salsaer, tomatillos er enkle å dyrke og herlig produktive i hagen.
| slekten navn |
|
| lys |
|
| plantetype |
|
| høyde |
|
| bredde |
|
| soner |
|
| forplantning |
|
Tomatillo Salsa Garden
Planter en salsa hage ved å kombinere lettvoksede tomatillos med tomater, paprika og løk. Velg en rekke pasta-tomater (med en fast struktur og færre frø) og cherrytomater for å endre smaken på den friske salsaen. Paprika er tilgjengelig i mange forskjellige størrelser, former, farger og smaker. Planter en jalapeno-type for å gi salsaen din litt varme og ta med et par favorittklokketyper for å gi klassisk peppersmak.
Dyrking av tomater
Tomatillos dyrkes akkurat som tomater. Planter dem i full sol og fuktig, godt drenert jord. De tåler korte tørkeperioder når rotsystemet deres er etablert. Tomatillos er vanligvis startet fra transplantasjoner kjøpt på barnehagen og plantet i hagen etter at den siste sjansen for frost passerer. De er også enkle å starte fra frø. Start frøplanter innendørs 6 til 8 uker før den siste frostdatoen. Før du plantes ute må du herde transplantasjonene ved å plassere dem utendørs i noen timer av gangen.
Tomatillos vokser til store, viltvoksende planter. Plasstransplantasjoner 3 fot fra hverandre i rader 3 til 6 fot fra hverandre. Vannplanter etter behov, slik at de får cirka 1 tomme vann per uke, enten fra nedbør eller vanning. Fjern ugras regelmessig og bruk et 2-tommers lag med strimlet mulch for å spare jordfuktighet og kontrollere ugress.
Tomatillos er klare til å høste 75 til 100 dager etter transplantasjon. For best smak, høst frukten når skallet skifter fra grønt til solbrun mens bæret fremdeles er grønt. Størrelsen på skallet og frukten, så vel som fargen og smaken på frukten varierer etter kultivar. Ferske tomatillos kan lagres i skallene i en papirpose i kjøleskapet i ca 2 uker. Fjern skallet og kjøle frukten i 3 måneder.
Hagebruk er ikke noe å frykte. Her er noen enkle tips for å komme i gang.
