Tortellini suppe | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 ¼ kopp vann
• 1 14, 5 unse kan terninger med tomater, utrevet
• 1 kopp kyllingsbuljong med redusert natrium
• 2 teskjeer fersk basilikum eller 1/2 ts tørket basilikum, knust
• 1 ts snippet fersk oregano eller 1/4 ts tørket oregano, knust
• Ts pepper
• 2 kopper løspakket frossen brokkoli, blomkål og gulrøtter (ca. 1/2 av en 16 unse pakke)
• 1 ¼ kopp kjøttostortellini (omtrent 1/2 av en pakke med 9 ounce)
• 1 ss fersk persille

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en middels kasserolle, kombiner vannet, udrevne tomater, kyllingbuljong, basilikum, oregano og pepper. Kok opp. Rør inn frosne grønnsaker og tortellini.

• Steg 2

  Gå tilbake til kokingen; redusere varmen. Surr, avdekket, i 5 til 6 minutter eller til tortellini er mørt. Rør inn persille. Gjør 4 til 5 porsjoner på siden.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 113 kalorier, (1 g mettet fett, 12 mg kolesterol, 431 mg natrium, 18 g karbohydrater, 2 g fiber, 6 g protein).