Tricolor tomat ravioli | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 24 unse frossen ostfylt ravioli
• 4 tomater, for eksempel grønn sebra, gul og / eller rød, skåret i tynne kiler og frøset (ca. 4 kopper)
• ¾ kopp små friske basilikumblader
• ¼ kopp drenerte kapers
• ½ ts malt svart pepper
• ¼ ts salt
• 2 ss smør
• 6 fedd hvitløk, hakket
• 2 kopper fersk spinat
• ½ kopp strimlet parmesanost

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kok frosne ravioli i henhold til instruksjonene i pakken; avløp. I mellomtiden kombinerer du i en stor bolle tomater, basilikum, kapers, pepper og salt; sette til side.

• Steg 2

  Smelt smør på middels varme i stor skillet. Tilsett hvitløk og la koke i 30 sekunder. Tilsett tomatblanding; stek bare til den er oppvarmet. Fjern fra varme; rør forsiktig inn spinat.

• Trinn 3

  For å servere, legg kokt ravioli på serveringsfat. Spe tomatblandingen over ravioli. Dryss parmesan på toppen. Gjør 4 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 480 kalorier, (11 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 2 g enumettet fett), 93 mg kolesterol, 914 mg natrium, 57 g karbohydrater, 5 g fiber, 7 g sukker, 22 g protein.