Truffled hummermakaroni og ost | bedre hjem og hager

ingredienser

• 12 gram tørket mini bow-pasta eller mini penne pasta
• 6 skiver eplevedrøkt bacon
• 3 kopper skiver fersk cremini-sopp (8 gram)
• 2 medium purre, skiver (2/3 kopp)
• 8 gram kokt hummerkjøtt, * hakket
• 8 gram prosesserer Gruyere ost, kuttet opp
• 1 ½ kopper halvannen eller lett krem
• 1 kopp smuldret blåmuggost (4 gram)
• 1 ss trøffelsmak olje
• Ts cayennepepper
• 1 ½ kopp grove myke brødsmuler (2 skiver)
• 1 ss smør, smeltet

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 350 grader. Smør en 3-liters bakform; sette til side. Kok pasta i henhold til pakningsinstruksjonene; avløp. Gå tilbake til pannen.

• Steg 2

  I mellomtiden koker du bacon på middels varme i en stor stekepanne til den er sprø. Tøm bacon på papirhåndklær, og reserver 2 ss drypp i skillet. Smuldre bacon; sette til side. Legg sopp og purre i de reserverte dryppene; stek ca 5 minutter eller til de er møre.

• Trinn 3

  Rør sammen smuldret bacon, soppblanding, hummerkjøtt, Gruyereost, halv og en halv, blåmuggost, trøffelolje og cayennepepper i kokt pasta. Overfør blandingen til den tilberedte ildfast formen.

• Trinn 4

  Stek, dekket, i 20 minutter. Rør forsiktig. I en liten bolle kan du kombinere brødsmuler og smeltet smør; dryss over pastablandingen. Stek, avdekket, i 10 til 15 minutter mer eller til blandingen er varmet gjennom og smulene er lett brunet. La stå i 10 minutter før servering.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 693 kalorier, (19 g mettet fett, 2 g flerumettet fett, 9 g enumettet fett), 115 mg kolesterol, 996 mg natrium, 56 g karbohydrater, 3 g fiber, 4 g sukker, 34 g protein.