Rørbiffer med syltet løk topper | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 liten hvit eller søt gul løk
• 1 liten rødløk
• ½ kopp cider eddik
• ½ kopp destillert hvit eddik
• ½ kopp kornet sukker
• 2 ts sellerifrø
• 1 ts knuste rød pepperflak
• 8 pund pølser til storfekjøtt, grillet, (veibeskrivelse nedenfor)
• 8 pølseboller

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Skjær løk i tynne skiver og legg i en ikke-reaktiv grunne tallerken. I skål visp sammen vin, gress, sukker, 1 ss kosher salt, sellerifrø og rød paprika til sukker og salt er oppløst. Hell eddikblandingen over løk; rør til å jevne strøk. Dekk til og sett til side ved romtemperatur i 2 til 3 timer, rør av og til.

• Steg 2

  Topp grillede pølser med sennep, ketchup og drenert, syltet løk. Lager 8 pølser.

Grunnleggende pølsegrilling:

Med en skarp kniv lager du noen få grunne skråstreker i hver pølser. På gass- eller kullgrill, grill pølser direkte på middels varme med lokket lukket, til de er lett merket på utsiden og oppvarmet til 5 til 7 minutter. I løpet av siste minutt med grilling, ristet brød.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 525 kalorier, (14 g mettet fett, 2 g flerumettet fett, 17 g enumettet fett), 60 mg kolesterol, 1794 mg natrium, 33 g karbohydrater, 1 g fiber, 12 g sukker, 17 g protein.