Tyrkia chablis | bedre hjem og hager

ingredienser

• ¾ kopp tørr hvitvin (som Chablis) eller eplejuice
• ½ kopp hakket løk (1 medium)
• 1 laurbærblad
• 1 ts tørket rosmarin, knust
• 1 fedd hvitløk, hakket
• ¼ ts malt svart pepper
• 1 kilo frosset benløs kalkun stekt (med saus pakke), tint (ikke fjern tøynetting) *
• ⅓ kopp halvannen, lett krem ​​eller melk
• 2 ss maisstivelse
• Snippet fersk rosmarin (valgfritt)
• Middagsruller, delt (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en langsom komfyr med 4- til 5 liter kan du kombinere vin, løk, laurbærblad, tørket rosmarin, hvitløk og pepper. Tilsett kalkun.

• Steg 2

  Dekk til og stek på lav varmeinnstilling i 9 timer eller ved høy varmeinnstilling i 4-1 / 2 timer. Fjern kalkun fra komfyren; dekk og hold varmen.

• Trinn 3

  For saus, sil du kokevæsken i en 2-kopp glass målekopp. Skum av fett. Tilsett nok vann i anstrengt væske til lik 1-1 / 3 kopper. Hell i en liten kasserolle. I en liten bolle kombiner du halv og en halv og maisstivelse; rør til væske i kasserollen. Stek og rør over middels varme til de er tykke og boblende. Stek og rør i 2 minutter til. Om ønsket rør du inn fersk rosmarin.

• Trinn 4

  Fjern nettingen fra kalkunen og kast den. Skive kalkun. Arranger eventuelt skivet kalkun på delte ruller. Spe litt av saus over kalkun. Pass på den gjenværende saus.

*Tips:

Reserver brosjyrer og / eller sauspakke fra kalkun til annen bruk.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 365 kalorier, (3 g mettet fett, 176 mg kolesterol, 193 mg natrium, 5 g karbohydrater, 0 g fiber, 58 g protein.