Tyrkia spinat kast | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 gram kalkunbryst indrefilet, halvert horisontalt
• ¼ ts grovmalt svart pepper
• 2 ss smør
• 2 gram tynt skiver deli skinke, kuttet i biter i bittstørrelse
• ½ kopp appelsinjuice
• 2 9 gram pakke fersk spinat
• 1 appelsin, kuttet i kiler

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Krydre kalkun med 1/4 ts pepper. Varm smør på veldig høy varme i veldig stor stekepanne; legg til kalkun. Stek 12 minutter eller til det ikke lenger er rosa (170F); snu en gang.

• Steg 2

  Fjern kalkun fra skillet. Skjær i strimler; dekk og hold varmen. Legg skinke i skillet; kok opp og rør 1 minutt eller til de er oppvarmet og begynner å bli sprø. Fjern skinke fra stekepannen med en spiss skje. Tilsett juice; bring til koking.

• Trinn 3

  Legg spinat, halv om gangen, til skillet; stek 1 minutt eller til det bare er visnet. Tilsett oransje kiler med den andre delen spinat. Fjern fra skillet; del mellom plater. Dryss over salt og pepper. Topp med kalkun og skinke. Drypp med gjenværende juice fra stekepannen. Hvis ønsket. Gjør 4 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 244 kalorier, (4 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 2 g enumettet fett), 94 mg kolesterol, 528 mg natrium, 9 g karbohydrater, 3 g fiber, 3 g sukker, 34 g protein.