Tyrkia og stuffing skillet | bedre hjem og hager

ingredienser

• 4 ss smør
• 4 kopper små brokkoli-blomster
• 1 kopp hakket løk
• 1 kopp hakket selleri
• 2 ss fersk pers persille
• 4 teskjeer fersk fersk salvie eller 1/2 ts. tørket salvie, knust
• ½ ts svart pepper
• 1 - 1, 5 kopp kalkun eller kyllingbuljong med redusert natrium
• 6 gram fransk brød med ciabatta eller baguett-stil, terningen og tørket (2 kopper)
• 1 kilo benfri kalkunbryst indrefilet, kuttet i 1/4-tommers tykke skiver
• ¼ kopp tørkede tyttebær

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en ekstra stor nonstick-stekepanne smelter du 2 ss smør over middels høy varme. Tilsett brokkoli, løk og selleri. Kok og rør 5 til 6 minutter, eller til brokkoli er sprø. Rør inn persille, salvie og pepper. Tilsett 1 kopp buljong; bring til koking.

• Steg 2

  Legg brødterninger i en stor bolle; drypp sammen den varme grønnsaksblandingen. Kast lett for å kombinere. Dekk til og hold varmen.

• Trinn 3

  Legg de resterende 2 ss smør i skillet. Legg til kalkun; stek 4 til 5 minutter på middels høy varme eller til ikke lenger rosa, snu en gang. Fjern kalkun fra skillet. Fordel brødblandingen jevnt i skillet, tilsett den gjenværende 1/2 kopp buljongen om nødvendig for å fukte. Topp med kokt kalkun. Dryss over tyttebær. Dekk til og varm opp. Pynt eventuelt med ekstra fersk persille.

snarvei

Brokkoli-blomster, hakket løk og hakket selleri er ofte tilgjengelig tilberedt og pakket i produkter-delen av supermarkedet.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 400 kalorier, (8 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 3 g enumettet fett), 102 mg kolesterol, 488 mg natrium, 37 g karbohydrater, 5 g fiber, 10 g sukker, 36 g protein.