Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Forvarm ovnen til 350 grader F. I en foodprosessor, kombiner mel, pulverisert sukker, maisstivelse og salt. Dekk til og prosess til det er kombinert.
-
Bruk spissen av en skarp kniv, skrap masse fra vanilje. Tilsett vaniljemasse i melblandingen; tilsett smør. Dekk til og prosess med flere av / på-pulser til blandingen begynner å feste seg, stopp en gang for å skrape siden av bollen. Samle blandingen til en ball.
-
Form deigen til 1 1/4-tommers baller. Plasser 2 tommer fra hverandre på et ikke-smurt kakeark.
-
Stekes i den forvarmede ovnen i cirka 12 minutter, eller bare til kantene begynner å bli brune. Overfør informasjonskapsler til et trådstativ; avkjøl i 5 minutter.
-
Legg vaniljesukker i en liten bolle. Mens du fortsatt er varm, ruller du informasjonskapsler i vaniljesukker for å stramme. Avkjøl helt på trådstativ. Lager omtrent 28 informasjonskapsler.
Tips
Lag informasjonskapsler mellom vokset papir i en lufttett beholder; dekke. Oppbevares ved romtemperatur i opptil 3 dager eller frys i opptil 3 måneder.
Vaniljesukker
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Fyll en ren og sterilisert 1-liters krukke med sukker. Ved å bruke en skarp paringskniv, skjær du vaniljebønne på langs. Sett begge halvdelene i sukker, og pass på at alt av bønner er dekket med sukker. Fest lokket og oppbevar på et kjølig, tørt sted i 2 uker før bruk. (Vil holde på ubestemt tid.)
