Grønnsaksuppe med ostete kjeks | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 kopp pakket kjeksblanding
• ¼ kopp strimlet cheddarost (1 gram)
• 1 haug med grønne løk, skiver (1 kopp)
• 1 32 unse kartong med kyllingbuljong med redusert natrium
• 2 ører fersk søt mais, skall og silker fjernet
• 1 liten zucchini, skivet (1 kopp)
• 1 kopp hakket kokt kylling
• Få streker flaske med varm pepper

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 375 ° F. I en middels blandeskål kombiner kjeksblandingen, osten, 1/4 kopp grønnløk og 1/3 kopp buljong til de er kombinert. Slipp deigen i 4 hauger på en ikke-smurt stekeplate. Stekes i 15 minutter eller til de er gyldne.

• Steg 2

  Hell i mellomtiden resten av buljongen i en stor kjele. Skjær kjerner fra maiskolber og tilsett kjerner og kolber i buljongen. Tilsett resterende grønne løk, courgette og kylling. Kok opp; redusere varmen. La det småkoke, tildekket i 10 minutter eller til grønnsakene er møre. Fjern og kast kullene. Smak til med noen streker varm paprika saus. Server med kjeks.

Tips

Vi krever cheddarost til disse kjeksene, men du kan bytte inn sveitsisk eller parmesan.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 292 kalorier, (4 g mettet fett, 2 g flerumettet fett, 4 g enumettet fett), 39 mg kolesterol, 998 mg natrium, 31 g karbohydrater, 2 g fiber, 8 g sukker, 20 g protein.