Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Pisk smør og forkort i en stor miksebolle med en elektrisk mikser på middels til høy hastighet i 30 sekunder. Tilsett kornet sukker, bakepulver og salt; slå til kombinert, skrap sider av bollen av og til. Pisk inn egg, appelsinjuice eller melk, og vanilje til de er sammen. Pisk inn så mye mel du kan med mikseren. Rør inn gjenværende mel med en tresleiv. Vend deigen ut på vokspapir og elt i nok rød konditorfarge til ønsket farge. Del deigen i to. Dekk til og avkjøl deigen i 3 timer eller til den er lett å håndtere.
-
Rør sammen eggehvite og vann. Kjevle hver halvdel av deigen på en melet overflate til den er 1/4 tomme tykk. Skjær med en melet 3-tommers rund kakekutter. Skjær informasjonskapsler i to. Pensle eggehvite blandinger med en liten børste på avrundet kant og i en 1/4-tommers bred stripe foran på hver cookie. Dypp børstet kant i grovt grønt sukker. Plasser på et ikke-smurt kakeark. Press et par sjokoladebiter i hver cookie for frø.
-
Stekes i en ovn på 375 grader F i 5 til 7 minutter eller til bunnene begynner å bli brune; ikke la det brune på toppen. Overfør til trådreoler og avkjøl. Lager 48 informasjonskapsler.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 61 kalorier, (1 g mettet fett, 8 mg kolesterol, 30 mg natrium, 8 g karbohydrater, 0 g fiber, 1 g protein.
