Walisisk sjeldent med kylling | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 skiver bacon
• 12 gram hudløs, benløs kyllingbrysthalvdel
• 1 14, 5 unse kan kyllingbuljong
• 1 laurbærblad
• 2 ss margarin eller smør
• 1 ss matolje
• 3 ss altmel
• ½ ts krydret salt
• ¼ ts tørr sennep
• 2 kopper melk
• 1 ½ kopp strimlet skarp cheddar eller amerikansk ost
• 4 skiver rugbrød, ristet og halvert diagonalt
• 1 tomat, skåret i kiler

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kok baconskiver i en stor stekepanne til de er sprø. Tøm på papirhåndklær. Bryt i to. Tørk av fett fra stekepannen. Skyll kylling; klapp tørr. Legg kyllingbuljong og laurbærblad i skillet. Kok opp. Tilsett kylling; redusere varmen. Surr, dekket, i 10 til 12 minutter, eller til kyllingen er mør og ikke lenger er rosa. Avløp; avkjøl 5 minutter. Hakk kylling. Kast buljong og laurbærblad.

• Steg 2

  Varm margarin eller smør og olje i en middels kasserolle. Rør inn mel, krydret salt og sennep; tilsett melk på en gang. Kok og rør over middels varme til blandingen er tyknet og boblende. Stek og rør 1 minutt til. Rør inn ost til den er smeltet, men ikke koke. Rør inn kylling; varme gjennom.

• Trinn 3

  For hver porsjon, skje saus over 2 toast trekanter. Server med tomatkiler og et baconstykke. Dryss eventuelt med skivet grønn løk. Gjør 4 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 516 kalorier, (13 g mettet fett, 101 mg kolesterol, 866 mg natrium, 24 g karbohydrater, 35 g protein).