Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Tine brøddeig i posen enten over natten i kjøleskapet eller i 2 timer ved romtemperatur (se pakningsanvisning).
-
Del den tinte brøddeigen i 12 like deler (bruk en saks i kjøkkenet) (hver potion skal ha en rull i dyrehage). Se nedenfor for instruksjoner om forming av deigen til dyrehageformer. Smør lett eller pergamentlinje 2 bakeplater.
-
Når alle rullene er formet på de smurte eller pergamentforede bakeplatene, dekker du rullene lett med et kjøkkenhåndkle. La rullene heve seg på et varmt sted (vekk fra kule trekk) til de er nesten doble i størrelse (30 til 35 minutter). Hvis ovnen din har to stativer, må du justere slik at begge stativene er plassert midt i ovnen. Forvarm ovnen til 350 grader F.
-
I en liten bolle bruker du en gaffel til å røre sammen eggehviten og melken. Pensle toppene av deigformene forsiktig med eggehviten blanding med en konditorbørste. Dryss med sesamfrø, hvis du vil.
-
Stekes i en forvarmet ovn på 350 grader omtrent 20 minutter eller til de er gylne på toppen (hvis ovnen bare har ett stativ, legg en panne med ruller, tildekket, i kjøleskapet til den andre pannen er ferdig bakt). Bruk varme puter for å fjerne stekeplaten fra ovnen. Overfør ruller med en slikkepott til et trådstativ. La avkjøle seg litt. Gjør 12 ruller.
Slik former du ruller:
-
Slange: Rull en del av deigen til et 10-tommers langt tau. Plasser tauet på stekeplaten, krum tauet flere ganger slik at det ser ut som en bevegelig slange. For munnen, klipp en 3/4-tommers spalte i den ene enden.
-
Snegl: Rull en del av deigen til et 10-tommers langt tau. Pakk inn i en spiralform og legg på bakeplaten. For hodet, trim utsiden av tauet flatt; trekk den ut litt fra spolen.
-
Turtle: Begynn med en del av deigen, klyp av 6 små biter av deigen til bena, hodet og halen. Rull gjenværende stort stykke deig til en ball og legg på bakeplaten, flatt litt ut for kroppen. Plasser ben, hode og hale på bakeplaten, og berør kroppen der du synes de skal gå. For å lage skalldesignet på kroppen, bruk en liten kniv til å skjære en kryss-design, 1/4-tommers dyp.
-
Kanin: Del 1 porsjon deig i 2 like store biter. For kroppen, form 1 stk til en ball; legg på stekeplate. Del det andre stykket i to, bruk 1 halvpart for hodet og det andre for ører og hale. Legg hodet på bakeplaten som berører kroppen. Plasser ørene som berører hodet og halen berører kroppen.
-
Bear Face: Del 1 del av deigen i 2 like store biter. For hodet, form 1 stykke til en ball; legg på stekeplate. Del det andre stykket i 2 ører og nese. Plasser ørene på bakeplaten, berører bjørnhodet. Fest nesen på bjørnhodet i midten. For øyne, bruk en liten kniv til å skjære små spalter i deigen (over nesen).
-
Blomster: Del 1 del av deigen i 2 like store biter. Form 1 stk til et 5-tommers langt tau og deretter til en spole. Legg den på bakeplaten. For kronblad, del gjenværende stykke i 10 baller. Plasser baller i en sirkel rundt spolen.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 93 kalorier, 0 mg kolesterol, 161 mg natrium, 17 g karbohydrater, 4 g fiber, 4 g protein.
