Vill-soppsopp | bedre hjem og hager

ingredienser

• 3 kopper kyllingbuljong
• ⅓ kopp vill ris
• ½ kopp skivet grønn løk
• 1 kopp halvannen eller lett krem
• 2 ss altmel
• 1 teskje med fersk fersk timian eller 1/4 ts tørket timian, knust
• Ts pepper
• ½ kopp skiver fersk sopp
• 1 ss tørr sherry

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en middels kasserolle kan du kombinere kyllingbuljong og ukokt vill ris. Kok opp. Senk varmen og la det småkoke, tildekket i 40 minutter. Rør inn grønn løk og stek i 5 til 10 minutter mer eller til risen er mør.

• Steg 2

  Kombiner halv og en halv eller lett krem, mel, timian og pepper. Rør inn i risblanding sammen med sopp. Kok og rør til den er tyknet og boblende. Stek og rør i 1 minutt til. Rør inn sherry og varm gjennom. Gjør 4 porsjoner på siden.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 177 kalorier, (5 g mettet fett, 22 mg kolesterol, 608 mg natrium, 17 g karbohydrater, 8 g protein).