Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Kok ravioli i lettsaltet kokende vann i 3 minutter; drenere godt. Legg brødsmulene i et grunt fat. I en annen grunne tallerken rører du sammen melken og egget til de er kombinert. Dypp ravioli først i eggeblandingen, kast deretter i brødkrummeblandingen for å belegge. Plasser på et brett; dekk til og avkjøl mens oljen varmer.
-
Varm oljen i en elektrisk frityrkoker etter produsentens anvisninger. Stek ravioli, en halv om gangen, ca 2 minutter eller til de er gyldenbrune. Tøm på papirhåndklær. Hold varmen i en ovn på 300 ° F mens du tilbereder salat.
-
Til salaten, kaster du greenene i en stor bolle med tomatene og basilikum; kaste med vinaigrette. Del mellom 4 serveringsplater. Topp med ravioli. Hvis ønskelig, pass ekstra vinaigrette til drypp over salater. Topp med parmesanost. Gjør 4 porsjoner.
Konvensjonell metode:
Tilbered ravioli som ovenfor i trinn 1. For steking, bruk en tung 3-liters kasserolle fylt med omtrent 2 inches matolje. Fest et dypfett steketermometer på siden av pannen og varm oljen over middels varme til 365 ° F. Tilsett ravioli forsiktig i oljen, 4 eller 5 om gangen (ikke tilsett for mange samtidig eller oljen temperaturen vil falle for mye). Stek i 2 minutter eller til de er gyldne. Fjern den med en slisset skje for å tømme på papirhåndklær. Hold varmen som beskrevet ovenfor. Fortsett med trinn 3 og server som beskrevet ovenfor.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 520 kalorier, (6 g mettet fett, 5 g flerumettet fett, 8 g enumettet fett), 118 mg kolesterol, 1215 mg natrium, 49 g karbohydrater, 2 g fiber, 3 g sukker, 19 g protein.
