Mandel pund kake | bedre hjem og hager

Innholdsfortegnelse:

ingredienser

1 kopp smør
1 8 unse pakke kremost
6 egg
3 kopper altmel
1 ts bakepulver
¼ ts salt
2 ¼ kopper sukker
1 ts mandelekstrakt
1 oppskrift Mandel Glaze, nedenfor

Veibeskrivelse

Trinn 1
La smør, kremost og egg stå i romtemperatur i 30 minutter. I mellomtiden smør og smør melet 10-tommers spaltet bundt eller rørpanne; sette til side. Kombiner mel, bakepulver og salt. Sette til side. Forvarm ovnen til 325 grader F.
Steg 2
Pisk smør og kremost i en stor miksebolle med en elektrisk mikser på middels til høy hastighet ca 30 sekunder eller til den er myk. Tilsett sukker, 2 ss om gangen, mens du slår på middels hastighet ca. 5 minutter eller til veldig lett og mykt. Tilsett mandelekstrakt. Tilsett egg, 1 om gangen, og slå på lav til middels hastighet i 1 minutt etter hver tilsetning og skrap skålen ofte. Tilsett gradvis melblandingen, slå på lav hastighet bare til den er kombinert. Spe røren i forberedt panne.
Trinn 3
Stekes cirka 75 minutter eller til en tannpirker i tre nær midten av kaken kommer ut. Avkjøl i panne på trådstativ 15 minutter. Fjern fra pannen. Avkjøl grundig på trådstativ ca 2 timer. Topp kake med glasur. La stå i 30 minutter for å la glasuren sette seg. Gjør 16 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 430 kalorier, (12 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 6 g enumettet fett), 131 mg kolesterol, 226 mg natrium, 56 g karbohydrater, 0 g fiber, 39 g sukker, 6 g protein.