Ancho-avokado smør | bedre hjem og hager

ingredienser

• ½ - 1 liten ankerpepper
• 2 ss limesaft
• 2 ss vann
• 3 ss smør eller margarin, myknet
• ½ liten avokado, frøet, skrellet og hakket
• Ts salt

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Rør sammen ankospepper, limesaft og vann i en liten kjele. stek på svak varme, tildekket, i 10 minutter eller til pepper er mykt. Tøm og avkjøl. Fjern pepperstammen og frøene. Finhakk pepper; rør inn i myknet smør eller margarin. Mos litt avokado med saltet. Rør inn i smørblandingen. Oppbevares i kjøleskap opptil 1 uke. Lager omtrent 1/3 kopp smør.