Bakt eple shortbread med pepper fløte | bedre hjem og hager

ingredienser

• ½ 15 unse pakke brettet nedkjølt ubrent stykke (1 skorpe)
• 6 små Jonathan-epler (2-1 / 2 til 3 oz. Hver), kjedet og kvartet, skrellet (hvis ønskelig)
• 2 ss sitronsaft
• 2 ss honning
• 4 ts finhakket krystallisert ingefær
• Grovkvernet svart pepper
• Melk
• 1 ss sukker (valgfritt)
• 1 oppskrift Pepper Cream (se oppskrift nedenfor)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  La stykkebrettet stå i romtemperatur i 15 minutter. Forvarm ovnen til 400 grader F. I mellomtiden, ordne eple kvartaler i seks 6-ounce vaniljesaus kopper eller 4-tommers vanlige eller engangs tertepanner. Rør sammen sitronsaft, honning og ingefær i en liten bolle. Drypp over epler. Dryss lett med grov malt pepper; sette til side.

• Steg 2

  Brett brettet. Pensle lett med melk. Dryss sukker jevnt over stykke, hvis ønskelig. Skjær i 12 kiler. Drapere 2 kondkiler over epler i hver kopp eller tertepanne, slik at hjørnene kan henge over kanten av pannen eller koppen. Plasser kopper eller panner i en 15x10x1-tommers stekepanne. Stekes i 20 minutter eller til skorpen er gyldenbrun. Serveres varm med Pepper Cream.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 285 kalorier, (4 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 0 g enumettet fett), 7 mg kolesterol, 135 mg natrium, 51 g karbohydrater, 5 g fiber, 28 g sukker, 1 g protein.

---

Pepper Cream

ingredienser

• ½ kopp piskekrem
• ½ ts sukker
• Strikk til 1/8 ts cayennepepper

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en middels bolle med kjølte taktere, slå piskekrem, sukker og cayennepepper til myke topper dannes. Dekk til og sett i kjøleskap til servering (opptil 30 minutter).