Kylling med asparges og erter | bedre hjem og hager

ingredienser

• ¼ kopp ketchup
• 3 ss hoisinsaus
• 4 hele kyllingben, ca 2-1 / 2 lb.
• 4 skiver bacon
• 2 klaser små gulrøtter med topper, trimmet eller 12 oz. baby gulrøtter
• ¾ pund sukker snap erter
• 8 gram asparges, trimmet og kuttet i 2-tommers lengder
• 1 ss små friske mynteblader

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  For saus, rør sammen ketchup og heisesausen i en liten bolle; sette til side.

• Steg 2

  Dryss kylling med 1/4 ts salt og 1/4 ts pepper. For kullgrill, legg kylling på stativet, bensiden opp, direkte over middels kull. Grill, avdekket, 35 til 45 minutter eller til ikke lenger er rosa (180 ° F), snu en gang halvveis gjennom og pensle med saus i 10 minutter. (For gassgrill, forvarm grillen. Senk varmen til middels. Legg kyllingen på stativet over varmen. Dekk til; grill som over.)

• Trinn 3

  I mellomtiden koker du bacon i 12-tommers skillet på middels lav varme til de er sprø. Tapp på papirhåndklær, og la dryppene i skillet. Legg gulrøtter i drippingen; kok opp og rør 5 minutter. Tilsett erter og asparges; kok opp og rør 6 til 8 minutter eller til grønnsakene er møre. Fjern fra varme. Smuldre bacon. Rør inn mynte og bacon. Server med kylling. Gjør 4 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 674 kalorier, (13 g mettet fett, 8 g flerumettet fett, 18 g enumettet fett), 198 mg kolesterol, 1056 mg natrium, 25 g karbohydrater, 5 g fiber, 15 g sukker, 46 g protein.