Sjokolade praline firkanter | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 ½ kopp altmel
• ½ kopp siktet melis
• ¾ kopp smør
• 1 ½ kopp hakkede ristede pekannøtter
• ¾ kopp lys farget mais sirup
• ½ kopp mørkfarget maissirup
• 1 kopp pakket brunt sukker
• ¼ kopp smør
• 4 egg
• 2 kopper grovhakkede pekannøtter
• 1 ts finstrimlet appelsinskall
• 1 ts vanilje
• 1 ½ kopper halvsøte sjokoladestykker med miniatyr
• 1 oppskrift Orange Cream (se oppskrift nedenfor) (valgfritt)
• Finstrimlet appelsinskall (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  For skorpe, rør sammen mel og pulverisert sukker. Skjær i 3/4 kopp smør til biter er på størrelse med små erter. Rør inn 1 1/2 kopp pekannøtter. Press inn i en lett smurt 13x9x2-tommers stekepanne. Stekes i en ovn på 325 grader F 25 minutter eller til de er lysebrune.

• Steg 2

  For fylling, kombiner i en middels kjele lyse og mørke maisirup, brunt sukker og 1/4 kopp smør. Kok opp på medium varme og rør hele tiden. Fjern fra varme. Pisk egg med en elektrisk mikser på lav hastighet til de er blandet. Fortsett å slå, tilfør sakte varm blanding. Rør inn 2 kopper pekannøtter, skrell og vanilje.

• Trinn 3

  Hell fyllet på skorpen. Dryss sjokoladebiter. Stekes i en ovn på 350 grader i 35 til 40 minutter eller til midten er satt. Avkjøl på et trådstativ; chill å oppbevare. For å servere, kutt i firkanter. Server om ønskelig med appelsinkrem og ytterligere strimlet appelsinskall. Gjør 24 firkanter.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 348 kalorier, (3 g mettet fett, 36 mg kolesterol, 115 mg natrium, 37 g karbohydrater, 1 g fiber, 4 g protein.

---

Oransjekrem

ingredienser

• 1 kopp piskekrem
• 2 ss sukker
• 2 ss meieri rømme
• 1 ss appelsinlikør eller 1/2 ts appelsinekstrakt
• ½ ts finstrimlet appelsinskall
• ½ ts vanilje

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kombiner piskekrem, sukker og rømme; slå til blandingen begynner å tykne. Tilsett appelsinlikør eller appelsinekstrakt, appelsinskall og vanilje; slå på lav hastighet bare til myke topper dannes (tipsene krøller seg).