Collards | bedre hjem og hager

kålen

Dette herlige grøntet er en stift med rikholdige sørlige bord, og blir vanligvis "kokt ned" med bacon eller skinke, noen ganger av seg selv og noen ganger med et utvalg av andre greener. Det er også flott å hakke eller makulere og tilsette sørlandsinspirerte supper, for eksempel en skinkebasert eller svartøyet ertesuppe. Planter rikelig med collards fordi selv en armbelastning av disse greenene vil koke ned til bare noen få porsjoner.

Krager er nært beslektet med kål. Collard stilker og blader er tøffe og spises best. Riv bladene av stilkene og strimle dem for hånd før du sauterer dem eller legger dem i supper eller gryteretter. For en sommeravling, så frø fire uker før den siste frostdatoen. For en høstavling, så tre måneder før den første høsten frosten.

slekten navn	Brassica oleracea Acephala_-gruppe
lys	Sol, Del sol
plantetype	Grønnsak
høyde	1 til 3 fot
bredde	18-36 inches bred
forplantning	Frø
høstetips	Plukk blader etter behov, høst først de ytre bladene. La den sentrale knoppen eller vekstpunktet være intakt slik at planten vil fortsette å produsere nye blader. Krager tåler moderat frost, men en hard frysing kan skade bladene. På slutten av vekstsesongen kan du høste hele planten på en gang.

Flere varianter for Collards

'Champion' kollider

er en kompakt variant som er treg å boltre seg på. Den er klar til høsting på bare 60 dager etter plantingen.

flere tips og triks om spiselig hagearbeid

Flere videoer »