Tranebær-eple maisbrødstapping | bedre hjem og hager

ingredienser

• ½ kopp smør eller margarin
• 1 ½ kopp hakket selleri med blader (3 stilker)
• 1 kopp hakket gul løk (1 stor)
• 6 kopper smuldret maisbrød eller 6 kopper fylling av maisbrød (to pakker med 8 ounce)
• 6 kopper tørre hvite eller hvetebrødterninger
• 2 kopper hakkede, ikke-skrellede Granny Smith-epler (3 middels)
• 1 kopp tørkede tyttebær, tørkede kirsebær eller rosiner
• 2 ss frisk salvie eller 1 1/2 ts tørket salvie, knust
• 1 spiseskje avbrutt fersk timian eller 1 ts tørket timian, knust
• ½ ts salt
• ½ ts malt svart pepper
• 1 ¾ - 2 kopper kyllingbuljong (hvis du bruker stappemix, bruk 3 til 3 1/4 kopper buljong)
• ¼ kopp kyllingbuljong (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Smelt smør i middels varme i en stor nederlandsk ovn. Tilsett selleri og løk; kok opp og rør ca 5 minutter eller til de er møre. Fjern fra varme.

• Steg 2

  Rør maisbrød, brødterninger, epler, tyttebær, salvie, timian, salt og pepper i løkblandingen. Drypp med nok av buljongen 1 3/4 til 2 kopper til å fukte, kast litt for å kombinere. Spe fylling i en 3-liters rektangulær ildfast form. (For å servere i dag, utelat trinn 3 og fortsett som anvist i trinn 4, bortsett fra å steke, tildekket, i 35 minutter. Avdekke. Stek i 15 til 20 minutter mer eller til det er varmt i midten.)

• Trinn 3

  Dekk tett med plastfolie; avkjøl i opptil 24 timer.

• Trinn 4

  Forvarm ovnen til 325 ° F. Hvis det er avkjølt, fjern plastfolie. Drypp fyll om nødvendig med en ekstra 1/4 kopp kyllingbuljong for å fukte. Stek, dekket, i 45 minutter. Avdekke. Stekes i 15 til 20 minutter mer eller til de er varme i midten (165 ° F).

Ernæringsfakta

Per porsjon: 293 kalorier, (7 g mettet fett, 49 mg kolesterol, 648 mg natrium, 37 g karbohydrater, 3 g fiber, 5 g protein).