Lette potetpannekaker | bedre hjem og hager

ingredienser

• 4 store poteter, skrellet
• 1 stor løk
• 2 egg
• 3 ss altmel
• 1 ts salt
• 1 ts bakepulver

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Strimle poteter og løk; skyll med kaldt vann. Tøm veldig godt. I en stor bolle kan du kombinere strimlede poteter, løk, egg, mel, salt og bakepulver. Slipp av avrundede spiseskjeer på en varm, smurt stekepanne. Kok over middels varme omtrent 10 minutter eller til de er gyldenbrune, og vend den en gang. Gjør 6 porsjoner (20 til 30 pannekaker).

Ernæringsfakta

Per porsjon: 139 kalorier, (1 g mettet fett, 71 mg kolesterol, 482 mg natrium, 26 g karbohydrater, 2 g fiber, 5 g protein).