Fruktfylte nachos | bedre hjem og hager

ingredienser

• 8 gram ferske aprikoser (ca. 5)
• ¼ kopp aprikosnektar
• 2 ts sukker
• ½ kopp skiver friske jordbær
• ½ ts malt kanel
• 1 ts margarin eller smør, smeltet
• 2 6 tommers mel tortillas
• 1 kopp vaniljeis
• ¼ kopp friske gyldne eller røde bringebær

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Halver aprikoser, kasser groper. Kok aprikoser og nektar med halvparten av sukkeret, avdekket, på svak varme i 8 minutter eller til aprikoser er gjennomstekt. Rør inn jordbær. Dekk til og sett til side. Rør sammen det gjenværende sukkeret og kanelen. Sette til side.

• Steg 2

  Pensle en ren stekepanne med noe av den smeltede margarinen. Varm over middels varme. Kok 1 tortilla i 1 til 1-1 / 2 minutter eller til de er lett brunet. Sving; dryss halvparten av sukker-kanelblandingen. Stek i 1 minutt lenger eller til de er lysebrune, men likevel smidige (ikke sprø). Gjenta med andre tortilla.

• Trinn 3

  Plasser en kokt tortilla, kanelsiden ned, på en ren skjæreflate. Spe aprikosblandingen på tortillaen. Topp med andre tortilla, kanelsiden opp. Skjær i 4 kiler.

• Trinn 4

  For å servere, øs ca 1/4 kopp iskrem i hver av de 4 dessertrettene. Legg en fruktnato i hver tallerken. Server med friske bringebær. Serveres umiddelbart. Gjør 4 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 339 kalorier, (6 g mettet fett, 31 mg kolesterol, 207 mg natrium, 55 g karbohydrater, 7 g fiber, 6 g protein).