Frukt salat med pund kake krutonger | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 kjøpt eller hjemmelaget pundkake
• 3 ss usaltet smør
• 1 kilo frittfri vannmelon, skrellet og skåret i 1-tommers terninger eller baller (4 kopper)
• 3 kopper frøfrie grønne druer, halvert
• 2 kopper ferske blåbær
• 2 kopper ferske bjørnebær
• 2 ss tynt skiver friske basilikumblader
• 2 ss balsamicoeddik
• 1 ss honning

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Terning pund kake i 1-tommers terninger. Varm smør på middels varme i en stor stekepanne. Når smør har smeltet, tilsett 2 kopper pund kakebiter i pannen og kast til kombinasjon.

• Steg 2

  Overfør pundkakebitene til et papirforet bakeplate på pergament. Stek ved 375 grader i 8 til 10 minutter, til kakebitene er gyldenbrune og ristede.

• Trinn 3

  I en stor bolle kan du kombinere vannmelon, druer, blåbær, bjørnebær, basilikum og avkjølte pundkake krutonger. For pynt, visp sammen balsamicoeddik og honning i en liten bolle. Hell dressing over frukt; rør forsiktig til belegg. Om ønskelig, dekk til og avkjøl i opptil 8 timer.