Ingefær marinert frukt | bedre hjem og hager

ingredienser

• ½ kopp vann
• 4 ts finstrimlet appelsinskall
• 1 ss sukker
• 1 ts revet ingefærrot
• ½ kopp appelsinlikør eller 1/2 kopp appelsinjuice pluss 1 ss sukker
• ⅓ kopp appelsinjuice
• ¼ kopp honning
• 6 kopper oppskåret assortert frukt som kiwifrukt, epler, appelsiner, cantaloupe, honningduggmelon, ananas, pærer og / eller røde frøfrie druer
• Fersk mynte (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kombiner vann, appelsinskall, sukker og ingefær i en liten kasserolle. Kok opp; redusere varmen. Dekke; la det småkoke over svak varme i 5 minutter. Fjern kasserollen fra varmen. Rør inn likør, appelsinjuice og honning. Avkjøl grundig.

• Steg 2

  Hell avkjølt ingefærblanding over frukt. Dekk til og mariner frukt i minst 1 time eller opptil 12 timer i kjøleskapet. For å servere, skje frukt og marinade i individuelle parabolen. Pynt eventuelt med fersk mynte. Gjør 8 til 10 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 158 kalorier, (0 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 0 g enumettet fett), 0 mg kolesterol, 3 mg natrium, 38 g karbohydrater, 5 g fiber, 0 g sukker, 1 g protein.