Greske utstoppede kjøttboller | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 egg
• 1 kopp krydret fine tørrbrødsmuler
• ¼ kopp finhakket pimiento-fylte grønne oliven
• ¼ kopp finhakket sorte oliven
• ¼ kopp hakket flatblad (italiensk) persille
• 4 fedd hvitløk, hakket
• 1 ts salt
• ¼ ts malt svart pepper
• 1 pund magert biff
• 1 pund malt lam
• 6 gram kasseri eller fetaost, kuttet i 1/2-tommers terninger
• 1 oppskrift Gresk tomatsaus

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 350 ° F. Pisk egg med en gaffel i en stor bolle. Rør inn brødsmuler, grønne oliven, svarte oliven, persille, hvitløk, salt og pepper. Tilsett malt biff og malt lam; bland til den er grundig kombinert.

• Steg 2

  Form kjøttblandingen til en ball rundt hver ostekub, og sørg for at du omslutter osten helt. Anrett kjøttboller i et enkelt lag i en 15x10x1-tommers stekepanne. Stek, avdekket, i 25 minutter. Tøm godt.

• Trinn 3

  Plasser kjøttboller i en langsom komfyr med 4 til 5 liter. Hell gresk tomatsaus over kjøttboller i langsom komfyr, kast forsiktig til pels.

• Trinn 4

  Dekk til og stek på lav varmeinnstilling i 3 til 4 timer eller ved høy varmeinnstilling i 1-1 / 2 til 2 timer. Serveres umiddelbart eller hold varm, tildekket, i varm innstilling eller lav varmeinnstilling i opptil 2 timer. Server med dekorative tannpirkere.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 104 kalorier, (3 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 2 g enumettet fett), 30 mg kolesterol, 448 mg natrium, 5 g karbohydrater, 1 g fiber, 2 g sukker, 6 g protein.

---

Gresk tomatsaus

ingredienser

• ½ kopp hakket løk (1 medium)
• 1 fedd hvitløk, hakket
• 1 ss olivenolje
• 1 8 gram kan tomatsaus
• ¼ kopp tørr rødvin eller oksekjøtt
• 1 ts tørket oregano, knust
• ½ ts malt kanel

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kok løk og hvitløk i varm olje i en middels kasserolle til de er møre. Rør sammen tomatsaus, vin, oregano og kanel. Varm gjennom.