Innholdsfortegnelse:
- Kyllingparmesan Trinn 1: Lag saus
- Kyllingparmesan Trinn 2: Pund kyllingen
- Kyllingparmesan Trinn 3: Gjør Egg Wash & Bread Crumb Mix
- Kyllingparmesan Trinn 4: Dypp kylling i egg og smuler
Kyllingparmesan Trinn 1: Lag saus
Det første trinnet for å lage kyllingparmigiana er sausen. Kyllingparmesan serveres med en enkel tomatsaus. Å klare det:
- Smelt smør over middels varme i en kjele
- Tilsett løk og hvitløk; stek til de er møre
- Rør sammen terninger, sukker, salt og pepper
- Kok opp; reduser varmen og la det småkoke omtrent 10 minutter. Rør av og til
- Rør inn basilikum; sette til side
Se vår fulle klassiske Chicken Parmigiana-oppskrift for å få beløp
Kyllingparmesan Trinn 2: Pund kyllingen
For en raskere tilberedning (for ikke å nevne mer overflate for kjempegod fôring), bruk en kjøttkjøtt for å dunke kylling til omtrent 1/4-tommers mellom plastbiter. Plastfolien forhindrer at rå kjøttjuicer kommer på kjøkkenoverflater. Kast plastfolie så snart du er ferdig for å forhindre krysskontaminering.
Kyllingparmesan Trinn 3: Gjør Egg Wash & Bread Crumb Mix
Finn to grunne skåler til eggblandingen din og brødkrummeblandingen (Merk: kakeplater fungerer bra).
- I en bolle kan du kombinere brødsmuler, parmesanost og krydder (vi bruker oregano)
- I den andre skålen kan du kombinere egg og melk
Kyllingparmesan Trinn 4: Dypp kylling i egg og smuler
