Orientalsk rekekaboer | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 ss riseddik
• 2 ss hvit soyasaus
• 2 - 3 dråper sesamolje
• 16 ekstra store skrellede og utviklede kokte reker (ca. 1 pund)
• ½ av en medium engelsk agurk, skrellet, hvis ønskelig
• 16 stykker syltet ingefærskiver (1/4 kopp)
• Treplukk eller 6-tommers trekspyd

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Rør sammen riseddik, hvit soya og sesamolje i en middels bolle. Fjern eventuelle haler av reker. Tilsett reker i eddikblandingen; kaste til pels. Dekk til og mariner i kjøleskap i 1 til 2 timer, rør av og til.

• Steg 2

  Skrell agurk om ønskelig. Halver agurk på langs og skjær i 1/2-tommers skiver. Tre reker, agurk og syltet ingefærskiver på treplukk eller grillspyd. Gjør 8 porsjoner.