Ovnspannekake med pølse og pærer | bedre hjem og hager

ingredienser

• ¼ kopp margarin eller smør, smeltet
• 4 egg
• 1 kopp melk
• 1 kopp altmel
• Ts salt
• 1 middels løk, skåret i kiler
• 1 ss margarin eller smør
• 8 gram kokt bratwurst eller andre kokte røkte pølseledd, forspent
• 2 store grønne pærer, kjernet og kuttet i 1-tommers biter (eller 1 pære og 1 eple, kjernet og kuttet i 1-tommers biter)
• ⅓ kopp tørkede tertekirsebær
• lønnesirup

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 400 grader F. Tilsett smeltet margarin eller smør i en 2 1/2-kvart oval eller rund ildfast form; vippe parabolen for å belegge med margarin. Pisk egg med en roterende beater eller elektrisk mikser til de kombineres. Tilsett melk, mel og salt. Pisk til den er jevn. (Eller legg egg i en blenderbeholder eller matbehandlerbolle. Dekk til og bland eller prosess i 30 sekunder. Tilsett melk, mel og salt. Dekk til og bland i 30 sekunder mer eller til de er glatte, skrap sidene etter behov.)

• Steg 2

  Hell umiddelbart røren over margarin i den tilberedte ildfast formen. Stek ca 25 minutter eller til de er puffede og godt brune.

• Trinn 3

  I mellomtiden, kok en løk kiler i en spiseskje varm margarin over middels varme i omtrent 5 minutter eller til de er møre i en stor kasserolle. Tilsett pølseskiver; kok til de er lett brunet. Rør inn pærer eller epler og kirsebær; tilsett salt og pepper etter smak. Stek ca 5 minutter eller til frukten er myk.

• Trinn 4

  For å servere, skje pølseblandingen i midten av den varme puffede pannekaken. Skjær i kiler. Drypp med lønnesirup.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 445 kalorier, (7 g mettet fett, 167 mg kolesterol, 434 mg natrium, 45 g karbohydrater, 2 g fiber, 14 g protein).