Taffy eple-is | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 kopp kornsukker
• ½ kopp pakket brunt sukker
• 2 12 gram kan (3 kopper totalt) fordampet melk
• 1 ss melasse
• 4 bankede egg
• 2 kopper kremfløte
• 3 kopper skrellet, kjernet og finhakket eple
• 1 ts vanilje
• Apple-skiver (valgfritt)
• Karamellis-topping (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kombiner kornet sukker, brunt sukker, melk og melasse i en middels kasserolle. Kok og rør over middels varme til sukkeret har løst seg; fjern fra varme. Rør sakte 1 kopp varm melkeblanding inn i bankede egg, og sett deretter tilbake i den varme blandingen i kasserollen. Kok opp og rør over svak varme bare til boblingen; ikke koke. Fjern fra varme. Avkjøl litt. Dekk til og avkjøl.

• Steg 2

  Rør sammen kremfløte, hakket eple og vanilje. Frys i en 4- eller 5-liters iskremfryser i henhold til produsentens anvisninger. Rip isen i 4 timer. Pynt med epleskiver og karamellpålegg, om ønskelig. Gjør omtrent 2 liter (16 porsjoner).

Tips

Tilbered isblandingen; avkjøl, dekk til og kjølig. Frys is og la den modnes.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 272 kalorier, (9 g mettet fett, 108 mg kolesterol, 79 mg natrium, 28 g karbohydrater, 0 g fiber, 5 g protein.