Toscanske ostekake biter | bedre hjem og hager

ingredienser

• ⅓ kopp panko (japansk stil brød smuler)
• ⅓ kopp malt valnøtter
• ½ ts tørket basilikum, knust
• 2 ss smør, smeltet
• 1 ounce pakke med redusert fett kremost (Neufchâtel), myknet
• 1 4 unse pakke smuldret fetaost med basilikum og tomat
• 1 egg
• 2 ss rømme
• 2 ss hakkede modne oliven
• 2 ss små friske oreganoblader eller snappet fersk basilikum

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 350 ° F. Linje tjuefire 1 3/4-tommers muffinsbeger med papirbake kopper; sette til side. Kombiner panko, valnøtter og tørket basilikum i en liten bolle. Rør inn smeltet smør. Spe 1 lett avrundet teskje av panko-blandingen på bunnen av hver muffinkopp. Press ned i bunnene ved å bruke den avrundede siden av en måle teskje; sette til side.

• Steg 2

  I en middels bolle, slå kremost med en elektrisk mikser på middels hastighet til den er lett og luftig. Tilsett fetaost og egg; slå til kombinert. Rør inn rømme. Spe ca 1 ss fylling i hver muffins kopp.

• Trinn 3

  Stekes i 12 til 15 minutter eller til fyllingen er satt. Avkjøl i panne på et trådstativ i 10 minutter. Fjern forsiktig fra muffinsbeger. Topp med oliven og fersk oregano. Serveres varm.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 64 kalorier, (3 g mettet fett, 22 mg kolesterol, 103 mg natrium, 1 g karbohydrater, 0 g fiber, 2 g protein).