Vegetarisk kylling paprika | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 kopp skiver fersk sopp
• 1 kopp vann
• ⅔ kopp hurtigkokende bygg
• ½ av en vegetabilsk bouillon kube
• 2 store røde, gule og / eller grønne paprikaer
• 1 egg, lett slått
• 1 stor tomat, skrellet, frø og hakket (ca. 3/4 kopp)
• ¾ kopp strimlet mozzarellaost med redusert fett (3 gram)
• ½ kopp strimlet courgette
• ⅓ kopp myke brødsmuler
• 1 ss fersk basilikum eller 1/2 ts tørket basilikum knust, knust
• 1 teskje med fersk fersk rosmarin eller 1/8 ts tørket rosmarin, knust
• ¼ ts løk salt
• Flere bindestreker flaske med varm pepper

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 350 ° F. I en middels kasserolle kombinerer du sopp, vannet, bygget og bouillonkuben. Kok opp; redusere varmen. Surr, dekket, i 12 til 15 minutter eller til bygg er mørt; avløp.

• Steg 2

  I mellomtiden halveres paprika på langs; fjerne frø og membraner. Forbered eventuelt paprika i kokende vann i 3 minutter. Vend på papirhåndklær for å renne av.

• Trinn 3

  I en middels bolle kan du kombinere egg, tomat, 1/2 kopp ost, courgette, brødsmuler, basilikum, rosmarin, løksalt og hot pepper saus. Rør inn kokt byggblanding. Plasser paprika, kuttede sider opp, i en ufettet 2-liters baker. Spe byggblandingen i paprika.

• Trinn 4

  Stek, tildekket, i 20 til 25 minutter, eller til byggblandingen er oppvarmet. Dryss med den gjenværende 1/4 kopposten. Stek, avdekket, ca 2 minutter mer eller til osten er smeltet.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 231 kalorier, (3 g mettet fett, 65 mg kolesterol, 514 mg natrium, 33 g karbohydrater, 4 g fiber, 13 g protein).