Wasabi-glasert hvitfisk med grønnsakssla | bedre hjem og hager

ingredienser

• 4 4 gram friske hvitkødde hudløse fiskefileter, omtrent 3/4 tykke *
• 2 ss soyasaus med redusert natrium
• 1 ts ristet sesamolje
• ½ ts sukker
• ¼ ts wasabypulver eller 1 ss tilberedt pepperrot
• 1 zucchini, grovt strimlet (ca. 1-1 / 3 kopper)
• 1 kopp skiver reddiker
• 1 kopp ferske erter
• 3 ss frisk gressløk
• 3 ss riseddik

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Skyll fisk; klapp tørr. I en liten bolle kombinerer du soyasaus, 1/2 ts sesamolje, 1/4 ts sukker og wasabypulveret eller pepperrot. Pensle soyablanding over fisk. Grill fisk på det lett smurte stativet til en avdekket grill direkte over middels kull i 6 til 9 minutter eller til fisken lett flasser når den testes med en gaffel, og vend etter 4 minutter.

• Steg 2

  I mellomtiden, for vegetabilsk slaw, i en middels bolle kombinerer courgette, reddiker, erter og to spiseskjeer gressløk. Rør sammen eddik, den resterende sesamoljen og det resterende sukkeret. Drypp over courgette-blandingen; kaste for å kombinere. Dryss de gjenværende gressløkene over fisken. Server fisk med vegetabilsk slaw.

Tips

Bruk hvitfisk, havabbor, oransje grovfisk eller andre lignende fiskefileter.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 141 kalorier, (1 g mettet fett, 60 mg kolesterol, 363 mg natrium, 6 g karbohydrater, 1 g fiber, 24 g protein).