Mini reuben smelter | bedre hjem og hager

Innholdsfortegnelse:

ingredienser

4 kremede karamelliserte løk (se oppskrift nedenfor)
32 skiver fest pumpernikkelbrød
1 - 2 ss olivenolje
6 gram tynt skivet corned beef
4 gram tynt skivet gruyèreost, kuttet i 2-tommers firkanter
⅓ kopp flaske tusen øya salatdressing

Veibeskrivelse

Trinn 1
Tilbered kremede karamelliserte løk. Juster ovnstativet så det er omtrent 5 centimeter fra varmen. Forvarm slaktekylling.
Steg 2
Pensle den ene siden av hver brødskive med olje. Legg halvparten av brødskivene på en stor stekeplate. Bros i 1 til 2 minutter eller til de er lett ristet. Ta ut av ovnen. Snu brødskiver for å bruke til bunnsandwich. Del corned beef og karamelliserte løk mellom bunnskiver av brød; tilsett ost. Bros i 2 til 3 minutter mer eller til de er oppvarmet og osten begynner å smelte. Overfør til et serveringsfat.
Trinn 3
Legg de resterende brødskivene på stekeplaten. Bros i 1 til 2 minutter eller til de er lett ristet.
Trinn 4
Spe en liten mengde salatdressing på bunnen av hver sandwich. Topp med de resterende brødskivene. Gjør 16 forretter.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 142 kalorier, (3 g mettet fett, 2 g flerumettet fett, 2 g enumettet fett), 21 mg kolesterol, 324 mg natrium, 10 g karbohydrater, 1 g fiber, 4 g sukker, 6 g protein.

Kremet karamelliserte løk

ingredienser

4 ts olivenolje
1 pund løk, tynt skivet
⅓ kopp piskekrem
¼ kopp tørr sherry
2 ss sennep i Dijon-stil
1 ss pakket brunt sukker
1 fedd hvitløk, hakket
¼ ts salt
¼ ts malt krydder
¼ ts malt svart pepper

Veibeskrivelse

Trinn 1
Forvarm ovnen til 375 grader F. I en stor tung ovnfast stekepanne, varm olivenolje over middels høy varme. Tilsett løk, kok i 8 til 10 minutter eller til de er lett brunet, og rør ofte. I en liten skål kan du kombinere piskekrem; tørr sherry; Dijon-sennep; brunt sukker; hvitløk; salt; bakken krydder; og malt svart pepper. Hell blandingen over løk; rør for å kombinere. Stek cirka 30 minutter eller til de er gyldenbrune og sprudlende.