Kylling med surdeigsfylling bedre hjem og hager

ingredienser

• 6 kopper 1-tommers terninger skorpent surdeigsbrød
• 1 ⅓ kopper hakket tomat (3 middels)
• 1 kopp finhakket gulrot (2 middels)
• 1 ½ ts tørket timian, knust
• ¼ ts grov malt svart pepper
• ½ kopp kyllingsbuljong med redusert natrium
• 6 små hele kyllingben (trommelstokk og lår), flådd
• ⅓ kopp tynt purre (1 medium) eller hakket løk (1 liten)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  For fylling, kombiner brødterninger, tomat, gulrot, timian og pepper i en stor bolle. Drypp med buljong, kast den forsiktig for å fukte. (Fylling blir ikke fullstendig fuktet.)

• Steg 2

  Plasser kylling i en langsom komfyr med 4 til 5 liter. Dryss over purre. Pakk lett fylling på toppen av kylling.

• Trinn 3

  Dekk til og stek på lav varmeinnstilling i 6 til 6 1/2 time eller ved høy varmeinnstilling i 3 til 3 1/2 time.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 270 kalorier, (1 g mettet fett, 104 mg kolesterol, 379 mg natrium, 22 g karbohydrater, 2 g fiber, 30 g protein).