Chili mac og ost | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 pund malt biff
• 1 16 gram pkg. tørket penne pasta
• 2 ss altmel
• 1 ss chilipulver
• ½ ts salt
• 4 kopper vann
• 1 15 unse jar salsa con queso
• 1 2, 25 unse kan skiver oppdelte, modne oliven, drenert
• 1 kopp strimlet meksikansk osteblanding (4 oz.)
• Strimlet salat
• Hakkede tomater

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kok kvernet storfekjøtt på middels høy varme i en stor stekepanne til den er brunet. Tøm av fett.

• Steg 2

  Overfør kjøtt til en 5- til 6-kvt. sakte komfyr. Rør inn pasta, mel, chilipulver og salt. Rør inn vannet. Dekk til og stek på høye 2 timer, rør en gang halvveis gjennom.

• Trinn 3

  Rør inn salsa con queso og oliven. Topp med ost (ikke rør). Dekk til og kok 10 minutter til; rør forsiktig for å kombinere. Topp porsjoner med salat og tomater.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 427 kalorier, (7 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 6 g enumettet fett), 50 mg kolesterol, 691 mg natrium, 48 g karbohydrater, 3 g fiber, 3 g sukker, 19 g protein.