Grillet honning-soyakylling | bedre hjem og hager

ingredienser

• ⅓ kopp appelsinjuice
• 2 ss soyasaus med redusert natrium
• 2 ss honning
• 2 ts sitron-pepper krydder
• 1 ts malt ingefær
• ¼ ts hvitløkspulver
• 4 middels hudløse, benfrie kyllingbrysthalver (omtrent 12 gram totalt)
• 4 fullkorns hamburgerboller
• Salatblader
• 1 plommetomat, skivet

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en grunne, ikke-metallisk tallerken kombiner appelsinjuice, soyasaus, honning, sitron-pepper krydder, ingefær og hvitløkspulver. Sette til side.

• Steg 2

  Legg hvert kyllingbryst halvparten mellom 2 deler plastfolie. Arbeid fra sentrum til kantene, pund lett med den flate siden av en kjøttkjerne til en jevn tykkelse. Fjern plastfolie. Legg kyllingbiter i marinade. Dekk til og avkjøl i 4 til 6 timer eller over natten.

• Trinn 3

  Fjern kylling fra marinaden og reserver marinaden. For å grille, plasser kylling på en avdekket grill direkte over middels kull. Grill ca 12 minutter eller til de er møre og ikke lenger rosa, snu og pensle kylling med marinade en gang. Kast all gjenværende marinade. (Eller legg kylling på det uoppvarmede stativet i en slaktekyllingpanne. Stek 4 til 5 centimeter fra varmen i omtrent 7 minutter, snu og pensle kylling med marinade en gang.)

• Trinn 4

  Del boller og legg på grillstativ eller slaktekyllingpanne i 1 til 2 minutter for å skåle. Server kyllingbryst på ristede boller. Topp hver med salat og tomatskiver. Gjør 4 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 229 kalorier, (1 g mettet fett, 49 mg kolesterol, 519 mg natrium, 25 g karbohydrater, 2 g fiber, 24 g protein).