Monterey tortilla gryteretter bedre hjem og hager

ingredienser

• Spraybelegg av nonstick
• 6 6 tommers mais tortillas, hver kuttet i 6 kiler
• 2 kopper kuber kylling
• 1 kopp løspakket frossen helkornmais
• 1 16 unse jar salsa verde
• 3 ss lett meieri rømme
• 3 ss fersk koriander
• 1 ss altmel
• 1 kopp smuldret meksikansk Chihuahua®-ost eller smuldret bondeost (4 gram)
• Lett melkerømme (valgfritt)
• Snippet fersk koriander (valgfritt)
• Hakket tomat (valgfritt)
• Jalapeno pepper, tynt skiver (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Spray fire 10- til 12-ounce bakfat med ikke-pinne-belegg. Legg 5 tortillakiler i bunnen av hver tallerken. Legg de resterende tortillabitene på en stekeplate; stekes i en ovn på 350 grader omtrent 10 minutter eller til de er sprø og gyldne. I mellomtiden kan du kombinere kylling, mais, salsa, de 3 ss rømme, koriander og mel. Del blandingen mellom oppvasken.

• Steg 2

  Stek, avdekket, i en ovn på 350 grader i 20 minutter. Anrett bakte tortillabiter på toppen av gryteretter. Topp med ost; stek i 5 til 10 minutter mer eller til de er varme gjennom. Pynt eventuelt med ekstra rømme, jalapeno-skiver, koriander og tomat. Gjør 4 porsjoner.

* For å komme foran

Sett sammen gryteretter som anvist ovenfor, bortsett fra ikke dekket med bakte tortillabiter; legg bakte biter i en fuktighets- og damptett plastpose. Frys gryteretter og tortillabiter opptil 1 måned.

Slik baker du frosne gryteretter:

Stek, tildekket, i en ovn på 350 grader i 25 minutter. avdekke; stek cirka 20 minutter mer eller til de er varme gjennom. Topp med tortillabiter og ost; stek i 5 til 10 minutter mer eller til de er varme gjennom. Pynt som ovenfor.

Slik mikrobiter frosne gryteretter:

Dekk mikrobølgesikre gryteretter med vokset papir; mikokok på 30% kraft, og la 4 minutter i en gryte og 5 minutter i 2 gryteretter. Fortsett å tildekke, tildekket, på 100% kraft til den er varmet gjennom, og la 2 til 4 minutter i en gryte eller 3 til 6 minutter i 2 gryteretter, og roter oppvasken en gang. Topp med bakte tortillabiter og ost; 30 minutter mer eller til osten er smeltet. Pynt som ovenfor.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 479 kalorier, (3 g mettet fett, 98 mg kolesterol, 1247 mg natrium, 45 g karbohydrater, 7 g fiber, 34 g protein.