Ny potetsnurr | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 ½ kilo små poteter
• 1 kilo røkt kalkun eller kyllingbryst, strimlet
• 2 14 gram kan kyllingsbuljong med redusert natrium
• ⅓ kopp skivet purre (1)
• ⅓ kopp piskekrem
• 3 ss sennep i Dijon-stil
• 1 ss fersk sitron timian eller vanlig fersk timian
• 1 ½ kopp strimlet Napa kål

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Skjær eventuelle store poteter i to. I en 4-liter nederlandsk ovn kan du kombinere poteter, kalkun, buljong og purre. Kok opp; redusere varmen. Surr, dekket, i 15 minutter.

• Steg 2

  Rør sammen fløte og sennep i en liten bolle; legg til nederlandsk ovn sammen med sitron timian. Surr, avdekket, cirka 5 minutter mer eller til potetene er møre, rør innimellom. Topp hver servering med 1/4 kopp kål.

• Trinn 3

  Gjør 6 porsjoner (8 1/2 kopper)

Ernæringsfakta

Per porsjon: 243 kalorier, (4 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 3 g enumettet fett), 57 mg kolesterol, 1297 mg natrium, 23 g karbohydrater, 3 g fiber, 3 g sukker, 19 g protein.