Krydret sriracha stekt kylling | bedre hjem og hager

ingredienser

• 8 kyllingtrommelstikker og / eller lår (2 lb.), flådd om ønskelig
• ½ kopp sriracha-saus
• 1 kopp finmalte maiseflak *
• ⅓ kopp altmel
• ½ ts salt
• ¼ ts svart pepper
• Vegetabilsk olje
• ½ kopp majones eller lett majones
• 2 ss finhakket grønn løk eller fersk koriander
• 2 ss sriracha-saus

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Legg kylling i en gjenvinnbar plastpose som er satt i en grunne tallerken. Hell 1/2 kopp srirachasaus over kylling. Segl pose; slå til å kappe kylling. Mariner i kjøleskap 1 til 24 timer, snu pose av og til.

• Steg 2

  Tøm kylling, kasser marinade. I en annen plastpose kan du kornflak, mel, salt og pepper kombinere. Tilsett kylling, noen få stykker av gangen, rist til pelsen.

• Trinn 3

  I en 12-tommers tung stekepanne varmes 1/2 tommer olje over middels høy til 350 ° F. Reduser varmen til middels. Tilsett kylling; stek 12 til 15 minutter eller til de har blitt brune, snu av og til. Tøm på papirhåndklær. Hvis kylling ikke er ferdig (minst 175 ° F), legg den på en foliefyrt bakeplate og stek i en forvarmet ovn på 8 til 10 minutter.

• Trinn 4

  I mellomtiden, for å dyppe saus, kombiner de resterende ingrediensene i en liten bolle. Om ønskelig, dekk kylling og saus hver for seg og avkjøl opptil 24 timer.

*Merk

For best resultat, puls maisflak i en foodprosessor til den er knust.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 264 kalorier, (3 g mettet fett, 11 g flerumettet fett, 5 g enumettet fett), 41 mg kolesterol, 645 mg natrium, 11 g karbohydrater, 1 g fiber, 4 g sukker, 8 g protein.