Biff og potetkabobs | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 benfri biff mørbrad biff, kuttet 1 tomme tykk
• ¼ kopp rødvineddik og oljesalatdressing
• 2 ss fersk fersk timian eller 2 ts tørket timian, knust
• 2 ss Worcestershire saus
• ¼ ts hvitløkspulver
• 2 middels grønne og / eller gule paprika, kuttet i 1-tommers biter
• 1 middels rødløk, kuttet i kiler
• ½ 20 unse pakke kjølte potetkiler (ca. 32 kiler)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Trim fett fra biff. Skjær biff i 1-tommers terninger. Legg biffkubene i en gjenvinnbar plastpose som er satt i en grunne tallerken. For marinade, kombiner salatdressing, timian, Worcestershire-saus og hvitløkspulver i en bolle. Hell over biff; tetningspose. Mariner i kjøleskapet i 4 til 6 timer, snu pose av og til.

• Steg 2

  Tøm biff og reserver marinade. På åtte 10-tommers metallspyd, vekselvis tråd biff, søt pepper, løk og potetkiler, og etterlater en 1/4-tommers plass mellom bitene.

• Trinn 3

  For en kullgrill, grill kabobs på stativet til en avdekket grill direkte over middels kull til kjøtt er ønsket doneness, snu en gang og pensle noen ganger med reservert marinade til de siste 5 minuttene med grilling. Tillat 12 til 14 minutter for middels doneness (160 grader F). (For en gassgrill, forvarm grillen. Senk varmen til middels. Plasser kabober på grillstativet over varmen. Dekk til og grill som ovenfor.) Kast eventuell gjenværende marinade. Gjør 8 kabobs, 4 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 230 kalorier, (2 g mettet fett, 69 mg kolesterol, 230 mg natrium, 17 g karbohydrater, 4 g fiber, 27 g protein.