Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Kombiner vannet, dadlene og pærene i en stor kasserolle. Kok opp; redusere varmen. Kok, tildekket, cirka 15 minutter eller til frukt er mørt og mesteparten av væsken er absorbert. Mos med en potetmaskin, gaffel eller nedsenkingsblender til den er så jevn som mulig. Rør inn natron; sette til side.
-
Forvarm ovnen til 350 ° F. Smør en 8x8x2-tommers bakepanne; sette til side. Kombiner mel, bakepulver, salt og muskatnøtt i en liten bolle; sette til side. I en stor bolle kombinerer du brunt sukker og smør. Pisk med en elektrisk mikser på middels hastighet ca 1 minutt eller til de er sammen. Pisk inn egg, en om gangen, og vanilje. Rør inn datapæreblandingen. Rør inn melblandingen bare til den er kombinert. Hell røren i forberedt bakepanne.
-
Stekes i den forvarmede ovnen i 40 til 45 minutter, eller til en tannpirker som er satt i nærheten av midten kommer ut. Plasser pannen på et trådstativ. Bruk en lang spyd til å stikke toppen av kaken over alt. Spe delen av toffee-Pear-saus uten pærer over kaken. Stek i 3 minutter til. Avkjøl på trådstativet i 10 minutter. Serveres varm sammen med porsjonen Toffee-Pear-saus.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 531 kalorier, (17 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 7 g enumettet fett), 123 mg kolesterol, 405 mg natrium, 72 g karbohydrater, 4 g fiber, 55 g sukker, 4 g protein.Toffee-Pear-saus
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Skrell og kjernepære; tynt skive pære. Smelt 1 ss smør på middels varme i en middels stekepanne. Tilsett pæreskiver; stek i 2 til 3 minutter eller til de er møre og lett brunede, snu pæreskiver av og til og reduser varmen til lav hvis pærebrunen for raskt. Sette til side. Smelt 1/2 kopp smør i middels varme i en liten kasserolle. Rør inn brunt sukker. Kok opp under omrøring til sukker har løst seg. Kok forsiktig, avdekket, i 5 minutter, rør av og til. Rør forsiktig inn kremfløte. Kok opp. Fjern fra varme; rør inn vanilje. Del saus i to. Rør pæreskiver i en porsjon.
