Bacon og egg salatsmørbrød | bedre hjem og hager

ingredienser

• 6 egg
• 8 skiver eplevedrøkt bacon
• ½ kopp majones
• 2 ts gul sennep
• ½ engelsk agurk, hakket
• 12 - 16 basilikumblader
• 8 skiver challabrød

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Legg egg i middels kjele; dekk med vann. Kok opp over høy varme; dekk til og fjern fra varmen. Fjern 6 egg etter 6 minutter. Skyll med kaldt vann; skrell og sett til side. La resterende egg stå i varmt vann 4 minutter til. Avløp; skyll med kaldt vann. Skrell og grovhakk de 10 minutter lange eggene.

• Steg 2

  I mellomtiden koker du bacon i 12-tommers skillet til det er skarpt; avløp. Kast dryppene og tørk av pannen med papirhåndkle. Rist lett på begge sider av brødskivene i stekepannen. Kombiner majones og sennep i en liten bolle.

• Trinn 3

  Topp 4 av brødskivene med basilikumblader, hakket egg og agurk. Halver de resterende to eggene og legg halvparten på hver sandwich. Topp med majonesblanding, bacon og resterende brødskiver. Serverer 4.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 614 kalorier, (10 g mettet fett, 16 g flerumettet fett, 8 g enumettet fett), 391 mg kolesterol, 765 mg natrium, 38 g karbohydrater, 2 g fiber, 5 g sukker, 22 g protein.