Banan krem ​​napoleons | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 oppskrift Hurtigmetodisk butterdeig (se Oppskriftssenter) eller 1/2 av en pakke med 17-1 / 4 ounce (1 ark) frosset butterdeig, tint
• 1 1 oppskrift Kremfylling (se oppskrift nedenfor)
• 1 kopp siktet melis
• 1 - 2 ss melk
• 2 modne medium bananer eller 1 kopp friske bringebær eller jordbær
• 2 ss appelsinjuice
• 1 unse semisweet sjokolade, hakket, smeltet og avkjølt

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forbered og avkjøl hurtigmetodisk butterdeigsdeg. Line en stekeplate med pergamentpapir eller vanlig brunt papir; sette til side.

• Steg 2

  Rull Quick-Method-kringle til et 9x8-tommers rektangel på en lett melet overflate. Bruk en skarp kniv, klipp av 1/2 tomme på alle 4 sider for å lage et 8x7-tommers rektangel. (Eller hvis du bruker kjøpt butterdeig, må du brette ut det tine arket og trimme til et 8x7-tommers rektangel. (Eller, hvis du bruker kjøpt butterdeig, brett ut det tine arket og trim til et 8x7-tommers rektangel.) Skjær konditorrektangelet i åtte 3-1 / 2x2-tommers rektangler. Overfør kakerektangler til den forberedte stekeplaten. Bruk tinnene til en gaffel og stikk kaketrektangler.

• Trinn 3

  Stekes i en ovn på 425 grader F i 18 til 23 minutter eller til de er gyldne. Fjern bakre rektangler og avkjøl på en trådstativ.

• Trinn 4

  I mellomtiden, forbered fløtefylling; sett til side for å slappe av i kjøleskapet. For glasur, kombiner pulverisert sukker og 1 ss melken i en bolle. Rør om nødvendig i nok ekstra melk til glasuren har spredt konsistens; sette til side. Skvis bananene eller jordbærene tynt (hvis du bruker). Dryss over appelsinjuice.

• Trinn 5

  For å sette sammen bruker du taffene til en gaffel for å skille hvert konditorektangel horisontalt i 3 lag. Fordel ca 1 ss kremfylling på hvert bunnlag. Anrett omtrent halvparten av frukten på fylling. Topp med midtre konditorag; fordel hver med en spiseskje kremfylling og topp med gjenværende frukt. Til slutt, topp med gjenværende konditorag. Spe glasur over hvert kringle, og fordel det etter behov til glasurspissene. Drypp med den smeltede sjokoladen. Serveres umiddelbart eller dekk til og hold ved romtemperatur opptil 30 minutter. Lager 8 napoleons.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 487 kalorier (18 g mettet fett, 127 mg kolesterol, 418 mg natrium, 53 g karbohydrater, 2 g fiber, 6 g protein).

---

Kremfylling

ingredienser

• ¼ kopp sukker
• 2 ss altmel
• Ts salt
• 1 kopp halvannen eller lett krem
• 2 eggeplommer
• ½ ts finstrimlet appelsinskall eller sitronskall
• ½ ts vanilje

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Rør sammen sukker, mel til alle formål og salt i en tung kasserolle. Rør gradvis inn halv og halv eller lett krem. Stek og rør over middels varme til de er tykke og boblende. Stek og rør i 1 minutter til. Rør gradvis rundt halvparten av den varme blandingen til slått eggeplommer. Sett all eggeplomme-blandingen tilbake i kasserollen. La det koke forsiktig; redusere varmen. Stek og rør i 2 minutter. Fjern fra varmen og rør inn finrevet appelsinskall eller sitronskall og vanilje. Overfør til en bolle. Dekk overflaten med plastfolie. Avkjøl til serveringstid (ikke rør).