Sitrus-gresskarfluer | bedre hjem og hager

ingredienser

• ½ kopp sukker
• 3 egg, lett slått
• ¾ kopp hermetisert gresskar
• 1 5 gram kan fordampet melk
• ¼ kopp sukker
• 1 ts gresskar kakekrydder *
• 1 ts finstrimlet appelsinskall
• 1 ts vanilje
• Granateplefrø (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 325 ° F. For å karamellisere sukker, kok en 1/2 kopp sukker på en middels tung stekepanne på middels høy varme til sukkeret begynner å smelte, rist skillet innimellom. Ikke rør; rist skillet innimellom. Når sukker begynner å smelte, reduser du varmen til lav. Kok til sukker er sirupaktig og gyllen, rør etter behov med en tresleiv. Del øyeblikkelig karamellisert sukker mellom fire 6 ounce vaniljesaus kopper; vipp retter raskt for å belegge bunnen.

• Steg 2

  I en middels bolle kan du kombinere egg, gresskar, fordampet melk, 1/4 kopp sukker, gresskarpai-krydder, appelsinskall og vanilje. Plasser vaniljesaus kopper i en 2-liters firkantet ildfast form. Del gresskarblandingen mellom vaniljesaus kopper.

• Trinn 3

  Plasser ildfast form på et ovnstativ. Hell kokende vann i ildfast form rundt vaniljesauskopper til en dybde på 1 tomme. Stek i 40 til 45 minutter eller til en kniv som er satt i nærheten av sentrene kommer ut.

• Trinn 4

  Fjern vaniljesaus kopper fra vannet. Avkjøl helt på et trådstativ. Dekk til og avkjøl i 4 til 24 timer.

• Trinn 5

  Løsne flensene fra sidene av oppvasken med en kniv og vend den inn på fire dessertplater. Spe med karamellisert sukker som er igjen i vaniljesauskopper på flanene. Pynt eventuelt med granateplefrø.

*Tips:

For å lage din egen gresskarpai-krydder, rør sammen 1/2 ts malt kanel, 1/4 ts malt ingefær, 1/8 ts malt muskat og 1/8 ts malt krydderi i en liten bolle.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 317 kalorier, (3 g mettet fett, 174 mg kolesterol, 100 mg natrium, 55 g karbohydrater, 1 g fiber, 8 g protein.