Tørkede tomatburgere | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 pund magert biff
• 2 ss finhakket, drenert, oljepakkede tørkede tomater
• 2 ts finstrimlet sitron eller limeskall
• 1 ts salt
• ½ ts pepper
• ½ kopp lett majonesdressing eller salatdressing
• ¼ kopp med fersk basilikum
• 2 jalapeno paprika, frøet og finhakket
• 8 løk hamburger boller
• 2 kopper lettpakete ruccola- eller spinatblader

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kombiner storfekjøtt, tomater, sitron eller lime, salt og pepper i en middels bolle; bland lett men grundig. Form til åtte 1/2-tommers tykke karbonader. Grill karameller på stativet til en avdekket grill direkte over middels varme i 14 til 18 minutter, eller til et øyeblikkelig avlest termometer satt inn på siden av karbonaden registrerer 160 grader F. Drei en gang.

• Steg 2

  I mellomtiden kan du kombinere lett majones eller salatdressing, basilikum og jalapeno-paprika i en liten bolle; Bland godt. I løpet av de siste 1 til 2 minuttene med grilling, legg boller, kutt sidene ned, på grillstativet for å skåle. Plasser burgere på nederste halvdeler av boller. Topp med majones dressingblandingen og ruccola eller spinat. Legg til bun toppene. Gjør 8 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 450 kalorier, (6 g mettet fett, 71 mg kolesterol, 784 mg natrium, 40 g karbohydrater, 2 g fiber, 26 g protein).